比银鳕鱼安全又便宜的海鱼,补充DHA简单快手又好吃!

北京快报网 2019-10-14

比银鳕鱼安全又便宜的海鱼,补充DHA简单快手又好吃!

前两天给大家推荐了 给宝宝挑鱼记住这3条,6种常见好买的鱼千万别错过,留言就有妈妈提到鳕鱼也是非常适合宝宝吃的~

其实 昂贵的银鳕鱼,隐藏着这样的风险…以前菜妈也写过,但是没有说过具体怎么给宝宝吃,今天就来填坑~来看今日食谱---「鳕鱼杂蔬饼」

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1、补充DHA,丰富膳食纤维

真鳕鱼可以提供DHA,而且汞含量还比较低,安全又经济。而蔬菜和红薯可以增加这道辅食膳食纤维的含量,预防和缓解便秘的发生。

2、简单快手,手指食物

8月龄左右,宝宝会有一些想要自主进食的意愿,不再满足于每天被喂饭啦!所以适时给孩子提供一些手指食物,可以让孩子参与到吃饭的过程。小饼类就是比较常见的手指食物选择啦,妈妈们千万别错过!

3、不加调料,天然口味

来自海里的真鳕鱼自带天然的海水咸味,即使不加调料,也可以为辅食增加天然的咸鲜味。而随意加入的红薯,额外增加了微甜的口感,丰富了辅食的口味。

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食材:鸡蛋1个、普通中筋面粉20-30g、真鳕鱼50g、青椒10g、红薯10g、胡萝卜10g

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步骤:

1、提前解冻真鳕鱼,青椒冲洗切碎,红薯、胡萝卜洗净去皮切小粒。

2、将食材都放到蒸锅蒸熟,约10-15分钟。

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3、取出放到碗里碾碎,加入面粉和鸡蛋,搅呀搅呀混合均匀。

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4、不粘锅开小火,倒入一些食用油,用勺子将适量面糊舀入锅中。

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5、待一面凝固后翻面,两面都略金黄就好啦!

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1、小月龄宝宝可以将食材蒸熟后放到料理机混合成泥,这样食材处理得会更细腻,减少颗粒感。不过通常来说10月龄左右的宝宝,吃起来应该毫无问题啦!

2、菜妈这次选的不是昂贵高级的「银鳕鱼」,而是更平民的真鳕鱼。一个是考虑到食材的性价比,另外银鳕鱼的汞含量还是比较高的。

真鳕鱼的口感虽然相对柴一些,不过汞含量较低,是更安全的选择。如果你之前没有试过,可以尝试看看。

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▲ 比如像这种,就可以啦

3、鳕鱼饼中的各种食材可以根据自己和宝宝的喜好更换,原则上是要有一些蔬菜在里面哈!因为看到家里有红薯,我还加了一点进去,会略带甜味,也是又特别又好吃。

4、如果对腥味比较敏感的宝宝,可以提前用生姜水浸泡下真鳕或是用柠檬片腌一下,就会好很多啦!

到这里就做好啦~!有不明白的,可以给菜妈留言哈~

菜妈辅食小课堂,包教包会哟!

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